Полезная ссылка
Правила заморозки продуктов и блюд >>>
Понравилась идея с замораживанием вина в форме для льда для дальнейшего использования в приготовлении гуляша.

Мне кажется это как-то... не имеет смысла. Замороженное вино  -бррр...

Лип, я замораживаю ягоды) Черную и красную смородину, малину, клубнику, землянику. Обычно просто собираю и пока ягоды сок не дали (а то потом будет замороженный ком) - в пакет и в морозилку. А когда нужны высыпаю в дуршлаг и слега промываю под теплой водой.

А я еще видела как заморжанивают минералку с добавлением частиц листьев свежей мяты - чтобы потом в соки и напитки другие добавлять было) да даже это красиво просто)

Ухтыж!
А вот и люди!
А что это вы тут делаете? =)
У меня глюки! Оо

Мне достается всего лишь один кусочек. А чтобы не соблазняться, я готовлю его в те дни, когда сама ничего не ем. =)

виртуально на  здоровье и приятного аппетита

Сын любит. Сметает в течении двух часов. Ради него и готовлю.  Что мне нравится- так он легок в приготовлении и скор.

Вот! Я тут смородину тоже заморозила. Зимой на пироги пущу. Смотрю на свою морозильную камеру и жалею, что она не вместительная..
Кстати по поводу минералки читала тоже где-то.  Тоже думаю, что это красиво. А еще вроде как компотики с фруктами в ячейках тоже замораживают (в каждой ячейке по вишне например) Потом это в бокал с водой и всё. Вино таки заморозила. Просто интересно что это будет в итоге. Внешне оно, конечно, далеко от идеального состояния льда. С крупинками. Попытка не пытка. Зимой спущу в гуляш, проверю))

Угум-с.. а крыжовник ты замораживала? Я вот все думаю его на пирог пустить, но не знаю каково получится. Может рецептик какой есть?

Володь, а это персонально для тебя.
Начинка- черная смородина, черешня, нектарин.
Угощайся =)
Ну и девочек можешь по  желанию угостить)

Лип, крыжовник не замораживала, но из крыжовника и киви можно сделать шикарный конфетюр!!! Если нужно, поищу рецпетик    Изумрудное варенье получатеся )

Сегодня пожарила баклажаны с чесноком. Вот оно, счастье!!

И что же ты запекла? Рецептик в студию))

Я вчера впервые варила варенье. Капец ))) Лопнула одна банка, испорчено 1 полотенце, заляпан стол. И сегодня свекровь прийдет снимать пробу ))) Попала  :grin:

Нашла на пятой странице.

А как, интересно, сделать по верху ровный слой майонеза? Ложкой? За ней же весь сыр тянется.

Причем из всего этого самое страшное не последствия лопнувшей банки. а именно свекровь )))))))))))))

Бывает)

Ложкой - ровным слоемраспределить по дну фарш, затем слой тертых яблок  - бери Гренни - они идеально подошли, я раньше делала антоновские, но те кислят, а Гренни в самый раз кисло-сладкие и самое главное сочные!

Потом слой мелко тертого сыра и слой майонеза -  выдавливать и равномерно ложкой приглаживать - и в разогретую минут на 25-30 - пока корочка румяная не образуется - вот сейчас на обед сижу ем - вчера сделала много  - улетает на раз, причем теплая вкнусее - она постоити весь яблочный сок впитывается массой и еще и сочная - ладно, не отвлекайте, а то слюньки на клавиатуру капают))) под носом тарелка с разогретой запеканкой)  B)

Марсия, нашла: >> ТУТ << 

Фели, сделала твою запеканку! Здоровская, очень вкусная, а пахнет действительно сногсшибательно!

По результатам опробывания сделаны выводы - яблок нужно не пять, а десять! Они очень вкусные. Сыра - больше, ещё больше))

Люди, а вот подскажите, как называется горбуша, на которой лежит кусочек помидорки, сверху майонез и кажется, сыр?
и всё это, естественно, запечено)