Нормуль)), ну если.. если тока головка... не величиной с арбуз

Арбузного?
Али любой пойдеть?
Или... крюшон в арбузе хошь?

Отредактировано Elka (2007-08-03 20:52:45)

Ну да...
Небольшой рассказик

Крюшон - это холодный напиток, приготовленный из смеси вин с добавлением свежих фруктов и ягод. Основной компонент крюшона - как правило, легкое виноградное вино. Более крепкие напитки - коньяки, ликеры - добавляются в небольших количествах (иногда в тааких малых дозах, что и не чуйствуется вообще :cray: ), чтобы дополнить и подчеркнуть вкус и аромат крюшона.
Не стоит чрезмерно охлаждать крюшон, так как это может уничтожить его аромат. Оптимальная температура напитка должна быть не меньше 10ºС. Подают крюшоны в специальной посуде - крюшоннице, а разливают по бокалам специальной стеклянной или пластиковой ложкой.

на 14 порций

арбуз весом 3,5-4 кг, 1 бутылка белого сухого вина, 1 бутылка белого полусладкого вина, 100 мл коньяка, 100 мл фруктового ликера, 2 яблока, 1 персик, 300 г белого и черного винограда, 100 г сахара

1. Яблоки, персик и виноград вымыть. Яблоки разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и нарезать дольками. Персик разрезать пополам, удалить косточку и нарезать дольками. Виноград разрезать пополам и удалить косточки.

2. Сложить фрукты в плоскую посуду, засыпать сахаром, влить коньяк и 350 мл сухого вина, поставить в холодильник на 2 ч.

3. Арбуз тщательно вымыть. Срезать верхушку. Столовой ложкой вынуть из арбуза мякоть.

4. Из арбузной мякоти специальной ложкой-выемкой 9можно и простой ложкой, не у всех специальные есть) сделать шарики. Можно просто нарезать арбузную мякоть небольшими кусочками.

5. Переложить в арбуз охлажденные фрукты вместе с настоявшейся жидкостью. Добавить арбузные шарики. Влить оставшееся вино и ликер. Добавить кубики льда. Взболтать и разлить по чашкам.

* Для детей и тех, кто не употребляет алкоголь, можно готовить крюшоны из светлых фруктовых соков - яблочного, виноградного и других. Технология приготовления такая же: фрукты моют, режут, засыпают сахаром и ставят на 2 часа в холодильник. Затем добавляют сок или смесь соков.
------------------------------------------------------------------------------------------
и еще....
Не менее вкусный крюшон можно сделать в большой среднеазиатской дыне. Чтобы не заглушить ее собственный удивительный аромат, другие фрукты или ягоды должны быть с нейтральным запахом. По этой же причине не стоит добавлять в дынный крюшон фруктовые или ягодные ликеры.

Почитав все))) - придется и мне на рынок шуровать... за кабачками)

Да, несправедливо... Готовишь-готовишь, тратишь, к примеру, минут 45, а съедается в тот момент, когда последний оладушек снимается со сковородки  :17:

И охота вам в такую жару париться на кухне?))

У меня удалась !
Только не кабачковая :grin: , а заморская...баклажанная

Не-а, Кузенька, не горчат)
Ты их очисти от шкурки (хотя многие с нею крутят) и потом на марлю прокрути. Отожми и вся горечь утечет. Вообще в жареном виде в них и баклажанок-то не признаешь. Очень вкусно. Что в горячем, что в холодном виде.)

Щаазз!))
Тока... тока - самовывоз))

ой, спасибо! Хоть кто-то пропорци знает :rose:
:drinks:

Ну и? Кому молчим??
У всех на Новый год ПИР духа намечается, что ли?? :acute:
Где роскошные, новогодние рецепты????

Это Заговор!!!!!!! :assasin: