Супер:) мне кажется, можно попробовать без глазури с тертым шоколадом:)

На вид красиво очень.  :rose:

Австрийский торт, да Его оригинальный рецепт типа в тайне содержится )

http://webspoon.ru/receipt/tort-zakher-v-multivarke

корж я пекла по этому рецепту (все в граммах столько вымеряла, только исключила миндаль(младшая не любит орехи  в тортах-шоколадках, только целые почему-то ест отдельно:)) и коньяк)

И джем я не пюрировала (потому что он нормальной консистенции,а  в рецепте - варенье абрикосовое), а просто в микроволновке подогрела и намазала, может чуть воды горячей добавила, чтоб пожиже было, на глаз.

Ну и для коржа шоколад тоже не на водяной бане топила, а в микроволновке.

И какао, написанное в составе - нигде в рецепте не используется, я тоже никуда не добавляла.

Хочу в ближайшем будущем на "киевский торт" покуситься:)

Отредактировано Doug (2014-12-06 11:17:27)

Киевский вообще мечта, я одно время только его покупала:)

Про сэндвичи. Мы совсем отказались от выпечки треугольничками. Выпекаем сэндвичи квадратиками на панельках не для сэндвичей, а овощей. Так больше внутрь можно напихать и вкуснее получается. Вот:)

Я не пробовала:) Вроде Дуг говорила, что вкусно.

А почему хилые? Меняются вроде легко. А потом - их же все равно снимать - чтоб мыть каждый раз.

не знаю, какие-то расхлябаные, с нагревательным элементом сомнительной наружности)) может просто попалась такая модель)

Ты вафли делала еще ?

Теперь я еще больше буду думать над ней) :rose:

Ням

Блин, а мы все выходные учим уроки :assasin:

Очень сказочно выглядит! Красота! 
[SPOILER=Домик][/SPOILER]

Ничего, сегодня я буду целый день учить уроки
Сидела на больничном с младшей, сегодня выписали. Старшая каждый день ходила брала уроки для младшей у ее учительницы, но в четверг забыла сходить, а в пятницу ходила - учительница раньше ушла, видимо, не застала.
Я сегодня подходила, взяла за три дня сразу.
А раньше (на той неделе и в выходные), чтоб нам за все три дня не делать - мы сделали несколько страниц из ТПО вперед сами, но, как обычно бывает (законы Мерфи в действии) - именно в эти дни задавали не из ТПО, а какие-то задания на листочках )

Отредактировано Doug (2014-12-08 13:06:57)

Я пока не пекла Руки не дошли:)

Но я на пробу испекла елочку
Она из двух частей, одна вставляется в другую крест-накрест

Тесто не расплылось, когда вынуло - было мягкое, потом затвердело (через две недели должно помягче стать). Стала вставлять - у одной елки узкая прорезь оказалась, чуточку отломилось, но вставилось.
Я к этому времени сделала айсинг (белок+сахарная пудра+несколько капель лимона), но он у меня густой получился слишком, я стала на елку намазывать когда (шприцом, но с толстым кончиком, надо тонкий где-то надыбать), мне не очень понравилось, но налипло, сейчас уже засохло, разлом склеила им - нормально и незаметно в общем-то на фоне всего.  Вечером щелкну, покажу свои "ляпушки"

Айсинг делала: один белок+покупная сахарная пудра, ушло где-то на 1 белок не самого большого яйца 2,5 пачки по 80 грамм. Но густовато в итоге, пропустила нужный момент, буду разбавлять, наверное.

Отредактировано Doug (2014-12-09 11:05:07)

Белок из холодильника достала - в смысле яйца там держу обычно:)

Айсинг сейчас застыл, да.. отламывать я  его не пробовала.. а тесто дубовое-предубовое стало

Домик я испекла (по стечению обстоятельств пекла уже в ночи)

Вот что получилось в собранном виде, но еще не склеенном ничем:

Вот домик в разобранном виде:

Немного расплылся при запекании, прорези расширяла, и окна-двери вырезала, резать надо быстро, пока горячий и теплый, потом твердый становится. Пока теплый - нормально ножом все отрезается.

Вот елочка отдельно:)

А это домик без крыши.. у меня духовка печь стала неравномерно, то, что ближе к дверце, печется быстрее, и пара деталек чуть передержались... Внутри как погорельцы жили:))

Интересно
Когда украсится все это так вообще здорово будет:)